【全球时快讯】拔丝红薯的糖用什么糖_拔丝红薯的糖怎么熬
关 于 拔丝红薯的糖用什么糖_拔丝红薯的糖怎么熬的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于拔丝红薯的糖用什么糖_拔丝红薯的糖怎么熬的介绍，希望对大家有帮助！
(资料图片)
1、红薯块炒好后，锅里留一点底油。
2、也可以在锅里滴一点油。
3、加入适量白糖。
4、糖的量要和炒好的红薯片相匹配。
5、开小火，开始煮。不要匆忙搅拌。
6、几分钟后，底部的白糖开始融化。
7、把白糖收集在中间。让周围的白糖尽快融化。没必要搅拌。
8、几分钟后，锅底的糖融化了，糖留在上面。这时候就需要用筷子搅拌，让它受热均匀，尽快融化。
9、在搅拌的过程中，糖色逐渐显现。
10、一定要不停地搅拌。
11、糖融化后，关火。
12、此时倒入炒好的红薯块，搅拌均匀。
13、该制造工艺利用了白砂糖的熔点特性。
14、可以用筷子蘸一点。冷却后，将筷子分开，看看有没有拉丝。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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