于进江：活化非遗老品牌赋予文化新内涵

来源：2023-08-01 17:34:21 时间：《小康》·中国小康网

(资料图片仅供参考)

中国小康网8月1日广州电 8月1日，以“传承岭南文化，永续城市记忆”为主题的首届岭南文化湾区论坛在广州市黄埔区举办。本次论坛旨在以湾区论坛为平台，以岭南文化为纽带，深度挖掘黄埔历史文化优质资源，全面解构岭南历史文化丰厚底蕴，加强黄埔区与周边省市、国家在历史沿革、文化传承、产业创新等方面的交流与合作，彰显中国文化自信，以提升区域国际地位。

于小菓创始人、中国新锐艺术家、小罐茶联合创始人、灵山集团文化设计顾问于进江发表主题演讲。高睿摄

论坛上，于小菓创始人、中国新锐艺术家、小罐茶联合创始人、灵山集团文化设计顾问于进江发表了演讲。他说，每一个商业行为的背后都有文化作为支撑，都有文化产业作为基础。他以“燕之屋”、“小罐茶”、“竹叶青”等为例，阐述了文化对商业品牌的重要支撑作用。

他认为，黄埔风景秀丽，人文、景观丰富，期待未来能有一个康养基地代表岭南文化在黄埔生根发芽。同时，黄埔作为食品文化的聚集点，可以深入做大做强食养文化，因为岭南文化里讲了治未病、食为先。此外，打造一个属于湾区、属于岭南的伴手礼，需要把老产业重新激活，创造新品牌和新定义。

于进江说，当中国的食物走向世界的时候，一个小小的点心代表了对世界的问候和美好甜蜜的祝福。据悉，于进江及其团队复原了一些老字号，并与之联合定制丰富多彩的产品，希望能为中国文化的传承贡献力量。（高睿）

编辑：胡妍

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